隨著人們對餐飲環(huán)境的要求越來越高，餐飲酒店設計中的餐廳設計被設計師和投資人所重視。雖然餐飲酒店內餐廳設計風格多元化，以滿足不同的餐飲需求，以此來提升餐飲酒店的競爭力，但想長久運營好且成功的餐飲酒店卻少之又少。那些成功的時尚餐飲酒店設計中有什么可取之外呢?水木源創(chuàng)設計調研發(fā)現(xiàn)，原來這些成功的時尚餐飲酒店設計要素有這幾點。

　　1.獨具特色的裝修風格

　　在餐飲酒店設計裝修之前，要確定上餐廳設計風格。“好看的皮囊千篇一律。有趣的靈魂萬里挑一”放在餐飲設計來說也是一樣的，每個餐飲酒店應該都有其獨特的風格，形成自己特有的競爭力。

　　2.確定主題類型

　　確定餐廳的主要服務對象，打造專為其設計的用餐空間主題餐廳，比如廣園路上的“知青餐廳”野味店，在那里，知青的鄉(xiāng)村裝飾令食客重溫舊日歲月，服務員均衣著軍服，包間也以一個村一個村的名字來命名。讓人頓時墜進了那上山下鄉(xiāng)的知青年代。老板的經營主題突出，吸引的就是中老年這個年紀的客人。

　　3.要有自己獨特的顏色

不知道大家有沒有注意到，一些讓人記憶深刻的品牌都有自己獨特的顏色，例如麥當勞，肯德基，說起麥當勞，肯德基大家首先會想起的是 紅、黃色。說起紅色、黃色就會立刻想到麥當勞、肯德基，這就能加深消費者的印象，引導消費。所以獨有的顏色，能讓客人牢記你的品牌 。

　　4.合理的功能布局

　　根據店面走向可在門廳處確定距離最近的服務臺，能夠更好地為客戶服務，低調又顯眼。區(qū)域分工明確，各個布局既相互獨立又相互連接，如餐飲區(qū)離廚房區(qū)不應太遠，制定最優(yōu)的動線設計，考慮規(guī)律性、可識別性與舒適性，并留出必要特色的交通空間。餐飲空間的座席布置是就餐環(huán)境的重要指標。布置合理數目的的桌椅板凳，確保餐廳空間達到最大效率的利用，能夠達到很好的客單率。

　　5.搭配綠植

　　根據整個空間氛圍，搭配與之相協(xié)調的植物顏色、花型、種類，以創(chuàng)造出安靜舒適的用餐環(huán)境。

　　6.菜品要有自己的特色

　　相信大家都知道現(xiàn)在根本不愁沒吃的，走出大門就各種粵菜，火鍋，湘菜，要是不出門的話有app馬上就能叫餐，如果酒店餐飲的菜品還是 千篇一律，不懂的打造自己的特色，賣點出來吸引消費者的話，那么無疑是低利潤，不賺錢。