酒店作為一個營利性的場所，要盡或許地體現人性化的標準，因為酒店餐廳的裝修規劃布局風格和效果，設計體現酒店餐廳檔次和運營風格的重要要素之一；因而，在酒店餐廳在進行裝修規劃布局之時，就該充分的考慮到這方面問題，那么在酒店餐廳規劃中到底需要留意哪些事項呢?

　　1.重視保護客人的隱私

　　在酒店餐廳中，設計最好不要出現排桌式的布局，那樣一眼就可將整個餐廳盡收眼底，然后使得餐廳毫無檔次，空間庸俗。酒店餐廳能夠經過各類方式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅能夠添加了裝修面，而且又能很好地區分區域，給客人留有相對私密的空間。

　　2.很好的通風、排煙系統

　　許多餐廳一進去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉味，以及各種菜肴的混合滋味，這一問題由多種要素形成，不過主要還是出在通風上，一起廚房的負壓不夠是也常見的問題之一，因而酒店在裝修規劃時要特別留意這一問題。能夠經過添加負壓來防止廚房油煙及菜味的逸出，然后解決整個酒店通風的串味。

　　其實餐廳還能夠經過設立吸煙區和非吸煙區，以此來減小吸煙對非吸煙客人的影響，當然，早在通風規劃時就應考慮到這一問題，這一區域通風量的添加可減小對其它區域的影響。通風方面另一常見問題是出風口正對客人或餐桌，那會影響客人的舒適及菜肴的質量。

　　3.重視燈光規劃

　　燈光是酒店規劃中很重要的一項，太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進胃口，而其它區域則應相對暗一些，有藝術品的當地可用燈光突出，燈光的明暗結合可使整個環境富有層次。此外，還應防止五顏六色光源的運用，那會使得餐廳顯得俗氣，也會使客人感到煩躁。

標簽：酒店設計、酒店風格、酒店規劃

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