一座酒店其重要的不止是大廳設計、前臺設計、客房設計、走廊設計其中還有我們平時不注意的地方認為它們的設計性沒有太多的必要比如：酒店后廳設計。但是這些地方往往是一個星級酒店的差別之處。

一、酒店廚房

　　酒店的廚房設計師一個酒店運營整體不可小覷的一部分，廚房的大小、位置與餐廳的距離決定的酒店的上菜速度，還有傳菜的走廊也決定的服務人員的速度。廚房設計其主要目的是改善廚師的工作環(huán)境，從風考慮實用性，設備不宜多，多而無用則適得其反，節(jié)省勞動合理的設計流程。廚房的通風設計、照明設計、地面的防滑設計等這些都必須要考慮到。

二、進貨

　　每一次的進貨都會有專業(yè)人員進行注意的進行逐一檢驗，保證每一批原料的安全，對每一位到酒店的消費者的食品安全負責，也是對酒店的自身的負責。嚴控的食品的質量、日期，對過期的食品進行一個處理。衛(wèi)生酒店的衛(wèi)生要求需按國家相關部門進行一一做到。

三、服務人員的休息、更衣室

　　關于酒店的員工休息區(qū)要做到人性化設計管理，酒店對員工的人性化管理間接的做到了對顧客的服務質量的提升、酒店的整體面貌和形象、酒店的經濟效益等，在同行業(yè)上起到一個有力的競爭力